为充分发挥农投集团现代农业示范引领职能，高效发掘兰州新区冬季闲置土地和冷棚生产潜力，低成本生产高附加值经济作物，兰州新区农投集团科研人员经过近一年试验，探索出羊肚菌与高原夏菜轮作的“冬菌夏菜”冷棚利用农投模式并取得了较好的经济效益、生态效益与社会效益。

羊肚菌是世界上第二珍贵的高档食用菌（第一为松露，目前尚无人工培育成功案例）。因其具有适应碱性土壤种植、人工管理成本低、基础设施投入少、市场售价高等优势，被多地视为扶贫优选项目，但因其种植技术门槛高、发菇期棚内温湿度控制难、菌种培育要求严等特点，使得羊肚菌生产难以保证稳产、高产、高质。

农投集团科研人员于去年11月下旬种植的羊肚菌，已于今年3月中旬开始出菇，截至目前已累计收获成熟羊肚菌百余斤。相关产品在兰州新区花卉交易中心、田园谷雨生态火锅、秦川驿站餐厅等地试供期间，深受消费者青睐，产品供不应求。

与此同时，农投集团科研人员在羊肚菌菌种引、选、试的基础上，总结出一套适应兰州新区土壤气候条件的羊肚菌标准化栽培模式，在深入探索羊肚菌菌种最适培养条件的同时，加速建立羊肚菌菌种培养体系，同步开展羊肚菌药酒酿制方法研究和羊肚菌干菇最适储藏水分及温度条件研究等相关实验。在此基础上，已计划今冬适度扩大种植规模，同时充分利用兰州新区“铁公机”国际物流港和新区综合保税区平台优势，以“新、奇、特、优”的羊肚菌产品打通欧美亚高端市场销售渠道，力争在2021年实现“新区智造”特色食用菌出口创汇。